Le jour même: - Pelez et émincez les oignons jaunes. Dans une cocotte avec un peu d'huile, faites revenir les oignons et les lardons. Couvrez et laissez cuire 5 mn. - Égouttez soigneusement les ...

En cause, les contrefaçons et croisements pour produire une variété permettant un rendement maximal et dépourvue de tout ce qui faisait le charme de la cœur de bœuf originelle. Déjà ...

Cyril Lignac revisite le classique réconfortant de la soupe de tomate dans son émission "Tous en Cuisine". Utilisant des tomates cœur de bœuf et des vermicelles fins, il transforme une simple ...

La réputation du chef Jean Soulard n'est plus à faire ! Voici donc 10 recettes de son cru vraiment appréciées.

à café d'huile de sésame • 1 c. à café de vinaigre de miel Éplucher les carottes, couper le pied des asperges vertes, nettoyer les oignons blancs en leur laissant 5 centimètres de tige et ...

Couper le coeur en gros dés et faire mariner ceux-ci pendant 6 h avec du sel, du poivre, du thym, du laurier, des clous de girofle et du vinaigre. Faire dorer les morceaux égouttés dans une cocotte, ...

Garnissez les tomates d’une cuillère à soupe du mélange, cassez l’œuf par-dessus, déposez une noix de crème sur le blanc et un peu dans le fond du plat. Saupoudrez d’un peu de fleur de ...

Ébouillantez les tomates en les plongeant 30 s dans de l’eau bouillante, puis pelez-les. Découpez un chapeau et, avec une cuillère, retirez délicatement la chair des tomates (réservez pour ...

Le rôti de bœuf est un incontournable des repas festifs, mais sa cuisson peut vite devenir un défi. Pour un résultat ...