Les coeur-de-boeuf, tomate ananas, green zebra et noire de Crimée sont associées et empilées avec des tranches de mozzarella pour de jolis millefeuilles frais et légers. Tomates confites à l ...

La tomate cœur de bœuf était encore récemment au centre d’un scandale, et a fait couler beaucoup d’encre. En cause, les contrefaçons et croisements pour produire une variété permettant ...

Garnissez les tomates d’une cuillère à soupe du mélange, cassez l’œuf par-dessus, déposez une noix de crème sur le blanc et un peu dans le fond du plat. Saupoudrez d’un peu de fleur de ...

400 g de fromage de chèvre frais type «Petit Billy» • 1 grosse tomate d'environ 400 g (cœur de bœuf) • 1 grosse tomate jaune d'environ 400 g (tomate ananas) • Utilisez pour cette ...

La suite après cette publicité La tomate ‘Jaune Saint Vincent’ : un rayon de soleil au potager Reconnaissable à sa peau jaune orangé et sa chair dense, la ‘Jaune Saint Vincent’ est ...

Cuire le chutney d'oignons de Roscoff: - Éplucher, laver et émincer finement les oignons. - Éplucher, laver et tailler en dés le poivron et la pomme. - Monder, peler et concasser les tomates. - Mettre ...

Le jour même: - Pelez et émincez les oignons jaunes. Dans une cocotte avec un peu d'huile, faites revenir les oignons et les lardons. Couvrez et laissez cuire 5 mn. - Égouttez soigneusement les ...

Pour vous régaler avec les tomates de votre jardin pendant tout l’été, l’idéal est de varier entre des variétés précoces, semi-précoces et tardives. Vous pourrez ainsi en récolter ...

Réservez et conservez l’eau de cuisson pour réaliser la saumure. Ajoutez à cette eau le sel et le sucre, les algues fraîches dessalées et les épices. Mettez les tomates pelées en saumure ...

Les beaux jours arrivent et, avec eux, l’envie irrésistible de croquer dans des tomates juteuses et parfumées. Bonne nouvelle ...