Spinatblätter, Papayawürfel, Erdnüsse und einen Esslöffel eingelegte Chiliwürfelchen in eine Schüssel geben und vorsichtig mit dem Papaya-Dressing vermengen. Den Salat auf vier große Teller ...

Für den Salat vom Weisskohl erst den Strunk entfernen, dann in feine Streifen schneiden; die Mungosprossen über einem Sieb spülen und abtropfen lassen; die Papaya schälen und in 2-cm-Stückel schneiden ...

Für den Salat die Karotte schälen und über der Schüssel fein reiben; die Kichererbsen über einem Sieb spülen und gut abtropfen lassen; die Cherrytomaten halbieren; die Papaya in 2-cm-Würfel schneiden; ...

250 g grüne Papaya (unreif, fein geraspelt) 1 kleine Karotte (optional, fein geraspelt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1–2 ...