Pendant ce temps fondre le chocolat au micro-ondes. Chauffer le lait et ajouter les feuilles de gélatine préalablement tremper dans l'eau froide pendant 10 mn. Mélanger le chocolat et la ...

Il se compose de différentes mousses au chocolat sur une base de génoise et un croquant au praliné et crêpes dentelles. Un dessert tout en gourmandise ! Suivez les étapes de la mousse au ...

Sortir la Génoise du four, la démouler sur une grille et la laisser refroidir. Mousse au chocolat: Faire fondre le chocolat à feu très doux dans le lait, ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs sans ...

Laisser refroidir. La mousse au chocolat noir: battre 20 cl de crème liquide entière bien froide jusqu'a l'obtention d'une chantilly, faire chauffer les 5 cl de crème restante puis y faire ...

Moelleux au chocolat, tartes aux fruits ... bonne recette et les techniques pour réussir la génoise, le gâteau de base qui permet de créer ce dessert. On vous livre la recette parfaite ...